韓国料理！ビビンバの作り方


ビビンバは、ご飯の上に色とりどりのナムルやお肉、卵をのせ、コチュジャンのタレを混ぜて食べる韓国の人気料理です。家庭でも簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみましょう！

🥢 ビビンバの基本レシピ 🥢

🌟 材料（2人分）

✔ ご飯　2杯分
✔ 牛ひき肉（または薄切り肉）　150g
✔ ほうれん草　1/2束
✔ もやし　1/2袋
✔ にんじん　1/2本
✔ しいたけ　2個
✔ 卵　2個（目玉焼き用）
✔ コチュジャン　大さじ2
✔ ごま油　適量
✔ 白ごま　適量

🧂 調味料（ナムル用）

  • しょうゆ　小さじ2

  • ごま油　小さじ2

  • にんにく（すりおろし）　小さじ1

  • 塩　少々

🥩 調味料（牛肉用）

  • しょうゆ　大さじ1

  • 砂糖　小さじ1

  • ごま油　小さじ1

  • にんにく（すりおろし）　小さじ1

  • こしょう　少々

🍳 作り方

① ナムルを作る

  1. ほうれん草ともやしをそれぞれ熱湯で30秒ほど茹でる。

  2. 冷水にとり、水気をしっかり絞る。

  3. にんじん・しいたけを千切りにし、ごま油で軽く炒める。

  4. すべての野菜にナムル用調味料を加えて和える。

② お肉を炒める

  1. フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。

  2. 調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒める。

③ 目玉焼きを作る

  1. フライパンにごま油を少しひき、卵を割り入れる。

  2. 弱火でじっくり焼き、半熟状態で火を止める。

④ 盛り付ける

  1. 丼にご飯を盛る。

  2. ナムルとお肉を彩りよく並べる。

  3. 中央に目玉焼きをのせる。

  4. コチュジャンをトッピングし、ごまをふる。

⑤ 仕上げ（混ぜて食べる！）

食べる直前に、ごま油を少しかけ、スプーンでよく混ぜて食べましょう！🔥

🥄 ビビンバをもっと美味しくするコツ！

✅ おこげを作る：フライパンでご飯を焼くと、石焼風ビビンバに！
✅ 辛さ調整：コチュジャンの量はお好みでOK！
✅ アレンジ：キムチ、アボカド、ツナを加えても美味しい！

手軽に作れて栄養満点！本格的なビビンバを自宅で楽しんでみてください😊🍚🔥