シンプルなパンケーキレシピ


家庭で手軽に作れるシンプルでふわふわなパンケーキレシピをご紹介します。おうちで作るパンケーキは、材料が少なくても美味しく仕上がります。朝食やおやつにぴったりです！

材料（約4枚分）

  • 小麦粉（薄力粉） 100g

  • ベーキングパウダー 小さじ1

  • 砂糖 1～2 tbsp（お好みで）

  • 牛乳 120ml

  • 卵（Lサイズ） 1個

  • バター（無塩） 20g（溶かしたもの）

  • バニラエッセンス（お好みで） 少々

  • 塩 一つまみ

手順

1. 材料を準備する

  • 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボウルに入れ、よく混ぜます。

  • 卵を別のボウルに割り入れ、牛乳、溶かしたバター、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。

2. 液体と粉類を合わせる

  • 液体の材料を粉類に加え、ゴムベラや泡立て器でさっくりと混ぜます。混ぜすぎないように、ダマが少し残るくらいでOKです。これがふわっとしたパンケーキの秘密です。

3. フライパンを温める

  • 中火でフライパンを温め、少しだけバターをひいて溶かします。フライパンが温かくなったら、キッチンペーパーで余分なバターを拭き取ります。

4. 生地を焼く

  • 1/4カップ程度の生地をフライパンに流し込みます。お好みの大きさで焼いてください。焼き始めてから、表面に小さな泡が出てきたら、裏返すタイミングです。

5. 裏面を焼く

  • 裏面がきつね色になったら、パンケーキをひっくり返して、もう片面も焼きます。約1～2分程度でしっかり焼き色がつきます。

6. 盛り付ける

  • 焼きあがったパンケーキを皿に盛り付け、お好みでシロップやフルーツ、クリームをトッピングします。

アレンジのポイント

  • フルーツやチョコレートを加える
    焼く前に、パンケーキの上にバナナやブルーベリー、チョコチップを乗せると、見た目も豪華で美味しくなります。

  • ホイップクリームを添える
    甘さ控えめのホイップクリームをトッピングすれば、さらにリッチな味わいに。

  • ナッツやメープルシロップ
    パンケーキにナッツ（アーモンドやくるみ）や、メープルシロップをかけて香ばしさと甘みをプラスするのもおすすめです。

まとめ

シンプルなパンケーキレシピで、ふわふわのパンケーキを家庭でも手軽に作ることができます。少ない材料で簡単に作れるので、朝食やブランチにもぴったり。自分好みにアレンジして、おしゃれで美味しいパンケーキを楽しんでください！